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Nova Gente column · Rita Andrade, Nutritionist

Os melhores alimentos antienvelhecimento — parte 1

A nossa saúde começa no prato. Não existe um alimento que tenha impacto significativo, de forma isolada, no processo de envelhecimento. No entanto, um padrão alimentar saudável pode realmente fazer a diferença na nossa saúde e atrasar o envelhecimento celular. Esta semana falo-vos de cinco alimentos. A segunda parte fica para a próxima edição.

1 • AGRIÃO

Rico em nutrientes, é ótima fonte de: cálcio; potássio; manganês; fósforo; vitaminas A, C, K, B1 e B2. Atua como um antissético interno da pele e fornece minerais às células do corpo, resultando em maior oxigenação da pele. Rico em antioxidantes, auxilia a neutralizar os radicais livres nocivos que provocam rugas e sinais de envelhecimento.

2 • PIMENTO VERMELHO

Rico em vitamina C, que é essencial para a produção de colagénio, tem também antioxidantes que têm poder anti-inflamatório e pode ajudar a proteger a pele dos danos provocados pela exposição solar, pela poluição ou toxinas ambientais.

3 • PAPAIA

Um superalimento rico em antioxidantes, vitaminas e minerais que contribuem para uma melhoria da elasticidade da pele e minimizam o aparecimento de rugas. Alguns dos seus nutrientes são: vitaminas A, C, K e E; cálcio; potássio; magnésio; fósforo; vitaminas do complexo B. Contém ainda a enzima papaína, que auxilia o organismo a rejuvenescer, funcionando como um dos melhores agentes anti-inflamatórios da Natureza.

4 • MIRTILOS

Ricos em vitaminas A e C, têm um antioxidante que desafia o envelhecimento, a antocianina. Auxiliam na proteção da pele contra danos causados pelo sol, stress e poluição, moderando a resposta inflamatória e prevenindo a perda de colagénio.

5 • BRÓCOLOS

Com propriedades anti-inflamatórias e melhor amigo do movimento anti-aging, tem vários nutrientes importantes: vitaminas C e K, antioxidantes, fibra, ácido fólico e cálcio. Este alimento tem um nutriente chamado luteína, que tem sido associado à preservação da função de memória do cérebro.