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Bacalhau no forno com batata-doce e chalotas

Meals · Difficulty: Easy · About 430 kcal per serving

Uma receita especial de bacalhau

O bacalhau é uma fonte de proteína de elevada qualidade e minerais importantes para o metabolismo. A

batata-doce fornece hidratos de carbono complexos e antioxidantes, ajudando a garantir energia sustentada e

contribuindo para a saúde metabólica.

Benefício nutricional: proteína, ómega-3 e antioxidantes.

Ingredientes

• 2 lombos de bacalhau demolhado
• 1 batata-doce grande
• 6 chalotas
• 2 colheres sopa azeite
• alho
• alecrim
• pimenta

Preparação

1. Cortar a batata-doce em rodelas e colocar num tabuleiro.

2. Juntar as chalotas e temperar com azeite, alho e alecrim.

3. Assar 20 minutos a 180 °C.

4. Adicionar o bacalhau e assar mais 15 minutos.

Energia: ~430 kcal Proteína: ~35 g Hidratos de carbono: ~32 g Gordura: ~18 g Fibra: ~5 g Magnésio: ~75 mg

Rita Andrade · Nutritionist 2944N