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Crónica Nova Gente · Rita Andrade, Nutricionista

Alimentação e fertilidade

A fase após o término da menstruação é quando os ovários se preparam para libertar o óvulo. A glândula pituitária liberta FSH, que estimula o amadurecimento dos folículos do ovário e o estrogénio aumenta para ajudar a engrossar o revestimento uterino e iniciar a ovulação. A nutrição é fundamental para uma ovulação saudável, por isso fique com quatro receitas para estar com a máxima saúde na sua janela fértil.

1. Salada de bacalhau verde Junte lascas de bacalhau cozido com abacate, brócolos, grão, coentros, espargos verdes, fio de azeite, sal e sumo de limão. O abacate é rico em gordura, que apoia o desenvolvimento do folículo, e os brócolos auxiliam no metabolismo do estrogénio. O grão ajuda a aumentar o estrogénio e os espargos são ricos em glutationa, o que ajuda na fertilidade.

2. Salada de toranja e salmão Junte salmão cozido, abacate, folhas cruas de agrião com rúcula, abóbora cozida em cubos, dois gomos de toranja e tempere com sal, sementes de abóbora e linhaça, sumo de laranja e cebolinho. A toranja aumenta o estrogénio. O abacate é rico em gordura, que ajuda no desenvolvimento dos folículos. O salmão é rico em vitamina D, que ajuda na absorção do cálcio das folhas verdes. Adicione abóbora e linhaça para obter mais suporte de estrogénio.

3. Salada de couve e romã Junte folhas de couve, romã, gomos de laranja, castanhas-do-brasil picadas, postas de pescada e tempere com sal, orégãos e um fio de azeite de trufa. A romã pode contribuir para a normalização dos níveis de estrogénio e pode ajudar a aumentar a libido. A couve ajuda a apoiar o estrogénio, as laranjas adicionam vitamina C para apoiar a ovulação e as castanhas-do-brasil picadas para obter selénio. Adicione peixe para aumentar a saciedade e aporte de aminoácidos.

4. Quinoa, ervilhas e salmão com vegetais Junte quinoa com ervilhas, vegetais crus variados, salmão em cubos e tempere com sumo de limão, ervas aromáticas, sal e azeite. As ervilhas são ricas em fitoestrogénios, que ajudam a apoiar o estrogénio e engrossam o revestimento uterino para se preparar para a ovulação. Vegetais coloridos, como tomate, pepino e cebola roxa, adicionam antioxidantes para ajudar a melhorar a qualidade dos óvulos. A quinoa contém zinco e ácido fólico, e o salmão contém ácidos gordos ómega 3, o que contribui para a fertilidade.