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Crónica Nova Gente · Rita Andrade, Nutricionista

Alimentação para prevenir o cancro

A nutrição está relacionada com cerca de 30% de todos os casos de cancro no Mundo. Dois fatores-chave são a oxidação e a inflamação, processos normais do metabolismo que fazem parte da resposta imunológica do corpo. No entanto, níveis elevados têm um impacto significativo na saúde. O estilo de vida e a dieta modernos provocam um desequilíbrio que contribui para o desenvolvimento de vários tipos de cancro.

Alimentos funcionais para prevenir o cancro:

• Vegetais de folha verde e laranja (couve, espinafre e abóbora) contêm luteína, que pode inibir o crescimento das células cancerígenas. • Tomate, melancia e pêssego contêm licopeno, que inibe o crescimento celular de vários tipos de cancro. • Fruta cor de laranja, como pêssegos e laranjas, tem efeito anti-inflamatório. • Vegetais crucíferos, como brócolos, couve-flor e couves-de-bruxelas, participam nos processos de desintoxicação e reduzem o risco de vários tipos de cancro. • Maçã, cebola, uvas, chá e frutos vermelhos são ricos em flavonoides e úteis na prevenção e no tratamento do cancro. • Os frutos vermelhos são ricos em antocianinas, pigmentos vegetais que têm propriedades antioxidantes e podem estar associados a uma redução do risco de cancro. • As leguminosas contêm esqualeno e protegem contra o cancro colorretal. • O peixe e o óleo de peixe são anti-inflamatórios e reduzem o risco de cancro de mama e de próstata.

Alimentos a evitar para prevenir o cancro:

• Aspartame; • Carne vermelha e enchidos; • Frituras; • Álcool; • Açúcar e bolos/doces de pastelaria; • Alimentos pré-confeccionados.

Nota: Proteja a pele, pois embora a vitamina D e o bem-estar emocional beneficiem da exposição solar, esta contribui para o risco de cancro de pele.

Bon Ap e até breve!