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Crónica Nova Gente · Rita Andrade, Nutricionista

Mito: fruta engorda — parte 1

A fruta é doce e contém açúcar natural (frutose) e por esta razão existe a ideia, errada, que este alimento pode não ser saudável ou aumentar a gordura corporal. No entanto, a ciência já provou que comer fruta auxilia no controlo do peso e tem inúmeros benefícios para a nossa saúde física e mental.

Não só são alimentos que aumentam a saciedade e provocam a perda de peso como substitutos de alimentos processados, doces e com densidades calóricas mais elevadas, como também são fundamentais numa alimentação que previna o envelhecimento precoce, por serem ricos em antioxidantes, têm nutrientes anti-inflamatórios e protegem o nosso sistema imunitário ao melhorar a microbiota intestinal.

Muitos frutos têm as vitaminas A, E e C, associadas à redução do ganho de gordura e à redução da gordura abdominal. Os antioxidantes presentes na fruta, polifenóis, também estão associados à redução de gordura corporal. A fruta inteira exige mastigação e fornece fibra e água, diminuindo a velocidade do esvaziamento do estômago, o que provoca o aumento da saciedade com um maior controlo do apetite.

Saiba que frutos fornecem nutrientes essenciais associados à regulação do peso ou que foram estudados pela capacidade em controlar o peso ou a gordura corporal.

MAÇÃ Rica em antioxidantes, como catequinas e ácido clorogénico, além de conter fibras como a quercetina, a maçã ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, a melhorar a digestão e a diminuir os níveis de colesterol e triglicéridos. Sugiro 1 a 2 por dia, antes das refeições.

ABACATE O abacate é rico em gorduras boas e fibras, que ajudam no controlo do colesterol e promovem a sensação de saciedade, reduzindo o apetite. Sugiro 1/2 por dia ao pequeno-almoço.

MIRTILOS Estão entre os frutos com menos calorias e são dos mais ricos em antioxidantes. As pesquisas mostram que comer 150 g de mirtilos diariamente reduz o risco de doenças cardiovasculares em até 15%. Os antioxidantes presentes neste fruto, antocianinas, também auxiliam no controlo de peso.

CEREJAS Fonte de vitamina C, fibras e antioxidantes anti-inflamatórios, este fruto tem o poder de melhorar o sono, que, como sabemos, é fundamental para o controlo do apetite e, consequentemente, do peso.

LIMÃO Rico em vitamina C, tem baixo teor de calorias e açúcar. Um limão inteiro fornece menos de 20 calorias e menos de 2 g de açúcar, com 38% do valor diário de vitamina C.