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Crónica Nova Gente · Rita Andrade, Nutricionista

Os melhores alimentos antienvelhecimento — parte 2

6 • ESPINAFRE Além de ser um vegetal hidratante, é rico em antioxidantes que ajudam a oxigenar e revitalizar o organismo. É quase um multivitamínico natural.

7 • FRUTOS SECOS Fonte de vitamina E, que ajuda a reparar o tecido e a reter a humidade da pele, protegendo-a dos danos dos raios solares. Ricos em ácidos gordos, fortalecem as membranas celulares da pele e há estudos que indicam uma correlação positiva entre a ingestão de frutos secos e o risco reduzido de doenças cardiovasculares (nozes), de diabetes tipo 2 (pistácios) e prevenção do declínio cognitivo em idosos (amêndoas).

8 • ABACATE Rico em ácidos gordos que combatem a inflamação e promovem uma pele flexível, contém nutrientes que previnem efeitos negativos do envelhecimento. O alto teor de vitamina A pode ajudar a eliminar as células mortas, deixando a pele mais jovem. Os carotenoides também ajudam a bloquear toxinas e danos causados pelos raios solares.

9 • BATATA-DOCE A cor laranja da batata-doce vem do antioxidante betacaroteno, que é convertido em vitamina A que, por sua vez, ajuda a restaurar a elasticidade da pele, como já foi dito mais acima. É fonte de vitaminas C e E, que protegem a pele dos radicais livres nocivos.

10 • ROMÃ Rica em vitamina C e uma variedade de antioxidantes fortes, protege o nosso corpo dos danos dos radicais livres e reduz os níveis de inflamação. Tem o composto punicalaginas, que ajuda a preservar o colagénio da pele, retardando os sinais de envelhecimento.

Inicie o dia com um shot em jejum:

Ingredientes • 1 colher (de café) de erva-trigo em pó • Sumo de 1/2 limão • 1/2 colher (de café) de curcuma em pó • 1 pitada de pimenta-preta ou de Caiena • 150 ml de água

Benefícios anti-aging – A erva-trigo é dos alimentos vegetais mais ricos em vitaminas, minerais, aminoácidos essenciais e enzimas. Também contém clorofila, flavonoides, ácido fenólico e glutationa, agentes antioxidantes que ajudam na redução e eliminação dos danos dos radicais livres.