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Bolo de chocolate sem farinha

Doces e sobremesas · Dificuldade: Fácil · Cerca de 290 kcal por dose

Um bolo de chocolate não precisa de ter farinha para ser um bolo de chocolate

O chocolate negro com elevado teor de cacau contém compostos antioxidantes que podem contribuir para a saúde

vascular e cerebral quando consumido com moderação.

Benefício nutricional: sobremesa rica em antioxidantes.

Ingredientes

• 200 g chocolate negro (>70%)
• 3 ovos
• 2 colheres sopa cacau em pó
• 2 colheres sopa açúcar de coco ou mel
• 1 colher chá fermento

Preparação

1. Derreter o chocolate em banho-maria.

2. Misturar com os ovos e restantes ingredientes.

3. Colocar numa forma pequena.

4. Assar 15–18 minutos a 180 °C.

Energia: ~290 kcal Proteína: ~7 g Hidratos de carbono: ~20 g Gordura: ~20 g Fibra: ~4 g Magnésio: ~95 mg

Rita Andrade · Nutricionista 2944N